【商品】實用營養學（6版）破盤
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 本書以2011年衛生福利部「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」第七版，及2018年新版「每日飲食指南折價券代碼」、「國民飲食指標」、「素食飲食指南」、「素食飲食指標」做為修訂之依據，內容包括熱量、蛋白質、十四項維生素及八項礦物質，並著重於膳食營養素與慢性疾病預防之討論。
全書涵蓋「基礎營養學」及「生命期營養學」二大領域，除了深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量外，並於生命期營養一章討論各年齡層的發展特性、營養需求及常見營養問題。近年來運動健康意識抬頭使得「運動營養學」成為一門新興領域，為大家所關注，因此特別新增第12章予以深入說明。
修訂特色：
2019熱門商品．第1章 緒論：重整說明營養與飲食規範，及DRIs第六、七版的修訂源由及重點；更新飲食指南、指標，增加臺灣版「我的餐盤」；新增營養學研究的方向與目標（如：健康食品之安全評估、健康食品保健功效、營養基因體學、基因改造食品標示、食品安全管理制度、實證營養學）。
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．第3章 醣類：新增抗性澱粉及升糖負荷的範圍界定；重新編寫第四節 糖與人團購人氣產品工甜味劑、第五節 醣類對健康之影響；新增安全省荷包飲酒指南、少量飲酒的可能益處、飲酒過量的風險。
．第5章 蛋白質：新增高蛋白飲食對健康的影響；素食者的蛋白質、維生素及礦物質攝取問題。
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．第8章 水分與電解質：全章架構調整，以更符合閱讀理解。
．第9章 能量平衡與身體組成：新增瘦素和飢餓素、內臟脂肪與體脂肪百分比、測定體組成／體脂肪百分比的常見方法、蛋白質減重、短暫流行飲食減肥法、藥物減重（PPA、Xenical?）等。
最近流行商品．第10章 均衡飲食：新增個人化飲食管理工具（營養九九資訊網、減重計算機、超級追蹤器）；植化素（類胡蘿蔔素、有機硫化合物、類黃酮素、酚酸類、植物性雌激素等）；酸性灰分及鹼性灰分；生體利用率；包裝食品營養標示應遵行事項。增加第四節 健康與預防疾病飲食型態（高血壓飲食、預防癌症飲食、地中海型飲食、視力保健飲食）。
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．第11章 生命期營養：新增兒童及青少年期的體態評估法；兒童及青少年的脂肪攝取、生理性貧血、早餐的重要性；預防兒童肥胖與心血管疾病的飲食建議；老年期的肌肉減少症（sarcopenia）；更年期、骨質疏鬆、荷爾蒙治療議題。
．第12章 運動營養學：全新內容以符合社會趨勢。
折扣第六版修訂特別感謝開南大學保健營養學系林竫怡副教授擔任本書編輯群顧問，提供豐富之實際教學與用書經驗，使修訂企劃與專業編輯更臻完善。
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僅此一檔
商品訊息簡述:
作者： 謝明哲, 胡淼琳, 葉姝蘭, 楊素卿, 陳俊榮, 張筱珮, 徐成金, 陳明汝, 林娉婷, 劉珍芳, 張文心
新功能介紹- 出版社：華杏
新功能介紹 - 出版日期：2019/02/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
孟加拉人被消失 人權團體要政府踹共 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
孟加拉異議分子疑遭國家警察追捕，引發外界對該國人權的擔憂。 台灣醒報折扣情報網路熱賣商品（擷自Wikimedia） 分享 facebook 「政府不要再抓反對分子了！」孟加拉自2009年至今，共超過500人失蹤。失蹤者家屬們組成抗議團體，近日控訴政府為讓人民噤聲而抓捕異議分子，不過該國政府宣稱他們與這些失蹤的人無關。孟加拉今年將舉行大選，也讓外界對於孟加拉的人權狀況更加擔憂。根據《半島電視台》團購人氣商品最暢銷產品報導，孟加拉主要反對黨「孟加拉民族黨」的前領導人胡薩因的太太安克特向媒體痛訴，胡薩因與該黨其他4個主要領導人在2014年孟加拉大選後，就被當地的便衣刑警帶走了，她當時向該國警察機關四處詢問，都沒有下文。她現在只希望知道她最近流行商品產品丈夫是不是還活著而已。. } }); } 根據當地人權團體Odhikar調查，執政黨「孟加拉國人民聯盟」2009年執政至今已經有505起政治綁架案網購達人經典商品。「人權觀察」組織2017年的報告也提到，國民盟是有系統的利用軍警系統秘密逮捕異議分子，報告中提到，5百多起案件中，28人最後宣告死亡，雖有286人最後活著回來，但仍有186人目前下落不明。根據當地《達卡論壇報》報導，許多受害者家屬紛紛走上街頭抗議。其中就有父親表示，他的兒子是民族黨黨員，孟加拉特警在他們晚上睡覺時，到他家將他兒子抓走，到現在他兒子已經失蹤5年多，他已不抱任何希望。《論壇報》提到，孟加拉特警的發言人可汗受訪時否認一切有關政府亂抓人的指控，他說這些失蹤人口都與特警無關。由於孟加拉今年要選舉，相關新聞可能會被執政黨壓住，也讓外界擔憂孟加拉的人權狀況只會越來越糟。【更多精采內容，詳見】
無殼孵化小雞 21天全紀錄見證生命起源
大陸第一隻「無殼孵化」的小雞，歷經生物學家21天的悉心看顧，從形成胚胎、長出心臟、到最後變成雛雞，21天的紀錄，見證生命誕生的全過程。
俗話說蛋生雞，指的是雞是破殼而生，不過大陸的生物學家，要嘗試在沒有蛋殼的情況下，也能成功孵化小雞。
節目主持人路倫一：「無殼孵化這可能嗎？這個蛋殼我覺得對於小雞來說，孵化過程中非常重要吧！」
中國農業大學生物學教授李贊東：「對！它一個是抑菌保護、鈣質的補充、通氧的透氣性。」
節目主持人路倫一：「這就是他的家啊！」
中國農業大學生物學教授李贊東：「就跟胎兒離開母體的保護一樣，難度比較大，國內還沒有成功的例子。」
中國農業大學教師芮磊：「下面就開始最重要的一個課程了，給小雞搬家，先在這個種蛋的正下方，用手指甲頂著扎出一個洞來，然後我們沿著這個洞，沿著這個種蛋的赤道部，給它剪開一定的區域。」
關鍵的步驟，是要去除蛋殼，雖然手法就像平時打蛋一樣，卻要保持蛋黃的完整性。
節目主持人撒貝寧：「哎呀！壞了！」
中國農業大學教師芮磊：「我們最開始做這個實驗的時候...。」
節目主持人撒貝寧：「也是很多次的失敗。」
中國農業大學教師芮磊：「兩升的燒杯。」
中國農業大學生物學教授李贊東：「因為碰一點的話，後期它都會生長不良，我們把它移到移到這個塑料杯上面，您看下方看著是不是像雞蛋的尖端。」
保持種蛋的完整性，才能提高成功率，在完成去殼之後，還要用橡皮筋固定住，並且在保鮮膜上方刺出10到12個氣孔，再蓋上密封蓋，第一階段的工作到此結束，接下來就要把任務交給孵化器。
中國農業大學生物學教授李贊東：「這個白點就是小雞的胚盤。」
節目主持人：「生命開始的地方(在這裡)，那應該就是所謂的細胞核了吧！(這是什麼)脊椎。」
中國農業大學生物學教授李贊東：「這是心臟，大家看到的小白點，也就是胚盤發育出來的。」
在無殼孵化的第3天，可以觀察到蛋黃上的血管開始延伸，心臟也在努力的跳動著。
中國農業大學生物學教授李贊東：「這個黑點是小雞的眼睛。」
節目主持人：「所以頭部先形成了！」
中國農業大學生物學教授李贊東：「這個圓圓的東西叫做尿囊，它的生長會伴隨小雞胚胎發育的整個過程，它會為小雞的健康發育提供幫助。」
中國農業大學生物學教授李贊東：「其實現在小雞正面臨著一個發育難關，就是由蛋黃呼吸向尿囊呼吸轉換。」
隨著日子一天一天過去，孵化中的小雞胚胎對於發育環境要求非常嚴格，尤其是溫度和濕度，如果溫度忽上忽下，會導致小雞發育不良，濕度同樣至關重要，如果濕度過高就會影響胚胎的正常呼吸，要是濕度太低，胚胎會有沾黏在蛋殼上的危險。
孵化的第12天，尿囊膜幾乎包覆整個胚胎，這個過程需要不斷變換蛋的方向，但因為是無殼孵化，所以採取人工手動轉蛋的方式，防止薄膜和血管發生沾黏的情況。
中國農業大學生物學教授李贊東：「現在小雞開始長出眼瞼了，幾乎所有的生命，都是先長出眼球再長出眼瞼的。」
孵化過程一切順利，幼雛的型態也慢慢具體化，像是長出了羽毛、逐漸成形的雞爪、還有翅膀。
中國農業大學生物學教授李贊東：「17天到18天，小雞需要更多的氧氣，要進行額外的輸氧，現在才是最危險的階段，最後出雛的這個階段，尿囊膜上的血管迅速退化，19天到20天的時候，小雞的喙已經露在尿囊膜的外邊，開始啟動肺呼吸，這一階段非常的關鍵，就是正常種蛋裡發育的小雞，在這一段時間也有一定的死亡率，它的呼吸起伏也比較規律，而且肺呼吸已經發育得比較完善了，它已經做好了要出來的準備了，讓我們為它加油吧！」
歷經21天，在生物學家的精心照料下，大陸第一隻無殼孵化的小雞成功誕生，也讓觀眾親眼目睹生命起源的美好與感動，對了！這隻小雞因為是在茶缸裡誕生的，所以被網友取名小茶缸。
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